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Productos preparados

Tener en cuenta las indicaciones del fabricante en el embalaje.

Al cubrir los accesorios con papel de hornear, asegurarse de

que ese papel sea apto para elevadas temperaturas. Adaptar

el tamaño del papel al tamaño del plato que se va a preparar.

El resultado obtenido dependerá directamente del tipo de

alimento. Podrán existir irregularidades y diferencias de color

en los productos crudos.

Platos especiales

A bajas temperaturas se consigue un buen yogur cremoso así

como una masa de levadura esponjosa.

Retirar primero los accesorios y las rejillas o raíles izquierdo y

derecho del interior del horno.

Preparar yogur

1. Hervir 1 litro de leche (3,5 % de materia grasa) y dejarla

enfriar hasta que alcance los 40 °C.

2. Mezclar 150 g de yogur (a temperatura del frigorífico).

3. Verterlo en tazas o tarros y cubrirlos con film transparente.

4. Precalentar el interior del horno como se indica.

5. A continuación, colocar las tazas o los tarros sobre la base

del interior del horno y preparar como se indica.

Dejar levar la masa de levadura

1. Preparar la masa de levadura de la forma habitual. Verter la

masa en un recipiente de cerámica resistente al calor y

taparlo.

2. Precalentar el interior del horno como se indica.

3. Apagar el aparato y dejar levar la masa en el interior del

horno una vez apagado.

Plato Accesorios Altura Tipo

calentam.

Temperatura

en °C

Duración

en minutos

Pizza, ultracongelada

Pizza con base fina Bandeja universal 2

;

200-220 15-25

Bandeja universal + parrilla 3+1

180-200 25-35

Pizza con base gruesa Bandeja universal 2

;

170-190 30-40

Bandeja universal + parrilla 3+1

170-190 25-35

Pizza-baguette Bandeja universal 3

;

170-190 20-30

Minipizza Bandeja universal 3

;

190-210 10-20

Pizza, congelada

Pizza (precalentar) Bandeja universal 1

;

180-200 10-15

Productos de patata, ultracongelados

Patatas fritas Bandeja universal 3

;

190-210 20-30

Bandeja universal + bandeja de horno 3+1

190-200 35-45

Croquetas Bandeja universal 3

;

190-210 20-25

Tortitas de patata, patatas rellenas Bandeja universal 3

;

200-220 15-25

Productos de panadería, ultracongelados

Panecillos, baguettes Bandeja universal 3

;

180-200 10-20

Pan alemán Brezel (masa de panadería) Bandeja universal 3

;

200-220 10-20

Productos de panadería, prehorneados

Panecillos, baguettes Bandeja universal 2

190-210 10-20

Bandeja universal + parrilla 3+1

160-180 20-25

Fritos, ultracongelados

Varitas de pescado Bandeja universal 2

;

220-240 10-20

Palitos de pollo, nuggets Bandeja universal 3

;

200-220 15-25

Pastel de hojaldre, ultracongelado

Pastel de hojaldre Bandeja universal 3

;

190-210 30-35

Plato Recipientes Altura Tipo calentamiento Temperatura Tiempo

Yogur Colocar las tazas o

los tarros

en la base del inte-

rior del horno

Precalentar a 50 °C 5 min.

50 °C 8 h.

Dejar levar la masa

de levadura

Colocar un reci-

piente resistente al

calor

en la base del inte-

rior del horno

Precalentar a 50 °C, 5-10 min.

apagara el aparato e introdu-

cir la masa de levadura en el

interior del horno.

20-30 min.

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